อาหารประเภททะเล(กุ้ง,หอย,ปู,ปลา,ฯลฯ) (หน้า 2)

~!- สามารถดูรูปตัวอย่างอาหารได้โดยเอาเม้าส์ไปชี้ที่รูปใต้ชื่ออาหารได้เลยครับ -!~

หน้า : สารบัญ | 1 | [ 2 ]

• ผัดเปรี้ยวหวานกุ้ง
. .
• หอยเชลล์อบเนย
. .
• ก๋วยเตี๋ยวม้วนกุ้งแห้งและกุนเชียง
. .
• แกงจืดปลาหมึกยัดไส้
. .



หน้า : สารบัญ | 1 | [ 2 ]

By : ~*N@DT'41*~

อาหารประเภททะเล(กุ้ง,หอย,ปู,ปลา,ฯลฯ) (หน้า 1)

~!- สามารถดูรูปตัวอย่างอาหารได้โดยเอาเม้าส์ไปชี้ที่รูปใต้ชื่ออาหารได้เลยครับ -!~

หน้า : สารบัญ | [ 1 ] | 2

• แกงกุ้ง
. .
• แกงจืดฟัก
. .
• ขนมปังหน้ากุ้ง
. .
• ไข่ม้วนกุ้ง
. .
• ทาโกยากิ (ขนมครกญี่ปุ่น)
. .
• ยำมะระกุ้งสด
. .
• ส้มตำกุ้งสด
. .
• หมึกไข่นึ่งมะนาว
. .
• เกี๊ยวกุ้งต้มยำ
. .
• ปลาหมึกสอดไส้อบ
. .
• หอยเชลล์ผัดพริกแกง
. .
• ยอดมะพร้าวผัดกุ้ง
. .
• ลาบกะปู
. .
• กุ้งแม่น้ำเจี๋ยนน้ำมันหอย
. .
• หอยทอด
. .
• ขนมจีนน้ำยากุ้ง
. .
• กุ้งผัดผงกะหรี่
. .
• สปาเก็ตตี้ผัดหอยลาย
. .
• กุ้งสามรส
. .
• แซนด์วิช 3 รส
. .
• ยำวุ้นเส้น
. .



หน้า : สารบัญ | [ 1 ] | 2

By : ~*N@DT'41*~

แกงกุ้ง

~ แกงกุ้ง ~

ส่วนผสม

• กุ้งแม่น้ำ 750 กรัม
• น้ำมันพืชอย่างดี 90 กรัม
• หอมหัวใหญ่สับละเอียด 160 กรัม
• กระเทียมสับละเอียด 20 กรัม
• พริกชี้ฟ้าแดง 8 เม็ด
• เมล็ดผักชีไทย 4 กรัม
• เครื่องเทศอินเดีย "Ajwain" 5 กรัม
• มะเขือเทศสับ 750 กรัม
• ขิงสับ 40 กรัม
• ผักชี 10 กรัม
• พริกชี้ฟ้าเขียว 6 เม็ด
• เครื่องเทศ Garam Masala 10 กรัม
• เฟนูกรีก 5 กรัม
• เกลือ
• น้ำมะนาว


วิธีทำ
1. ปอกเปลือกกุ้ง ล้างทำความสะอาด ซับให้แห้ง พักไว้
2. นำพริกชี้ฟ้าแดงและเมล็ดผักชี ตำหรือปั่นเข้าด้วยกัน เป็นเครื่องเทศไว้ผัด พักไว้
3. ตั้งน้ำมันพืชในกระทะ(Kadhai) ไปปานกลาง ผัดหอมหัวใหญ่ จนเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลทอง จากนั้นใส่กระเทียมผัดเล็กน้อย จึงใส่พริกชี้ฟ้าแดง เมล็ดผักชีที่เตรียมไว้และเครื่องเทศ Ajwain ผัดต่ออีกสักครู่ ตามด้วยมะเขือเทศสับ เคี่ยวสักครู่ ใส่ขิงสับและพริกชี้ฟ้าเขียว
4. เพิ่มไฟปานกลางแรงขึ้นอีกเล็กน้อยบี้ส่วนผสมทั้งหมดให้ละเอียดและเคี่ยวจนเป็นเนื้อเดียวกัน สำหรับเป็นเครื่องแกง
5. ใส่กุ้งลงไปคลุกเคล้าจนน้ำเข้าเนื้อกุ้ง(ในกรณีที่น้ำแกงมากเกินไป ให้ใช้ไฟแรงขึ้นอีกเล็กน้อย)
6. จัดใส่กระทะ(Kadhai) ปรุงรสด้วยเกลือ โรยด้วยเครื่องเทศ Garam Masala เฟนูกรีก และน้ำมะนาวเล็กน้อย คลุกเคล้าให้เข้ากัน แต่งหน้าด้วยขิงสับ ผักชี เสิร์ฟพร้อมแป้งนาน(Naan)

อาหาร

อาหารประเภททะเล(กุ้ง,หอย,ปู,ปลา,ฯลฯ)

~!- สารบัญอาหารประเภททะเล -!~

หน้า : [ สารบัญ ] | 1 | 2

หมายเหตุ!!
- ท่านสามารถไปยังเมนูอาหารหน้าต่างๆโดยการ Click ที่หัวข้อของแต่ละหน้า หรือ Click ที่ Linkเลขหน้า ตรงมุมขวาด้านบนใต้รูปประจำหมวดอาหาร หรือข้างซ้ายด้านล่าง
- ใน 1 หน้า จะมี 21 เมนูอาหาร แต่ละเมนูอาหารจะมีภาพตัวอย่างของอาหารที่ทำเสร็จแล้วประกอบอยู่ด้วย
- เมนูอาหารไหนที่มีเครื่องหมาย # อยู่ด้านหลัง แสดงว่าเมนูอาหารนั้นมีรูปประกอบวิธีทำอาหารเป็นขั้นตอนๆด้วยครับ



อาหารประเภททะเล(กุ้ง,หอย,ปู,ปลา,ฯลฯ) (หน้า 1) . . [ Click!! ]

• แกงกุ้ง	• แกงจืดฟัก	• ขนมปังหน้ากุ้ง
• ไข่ม้วนกุ้ง	• ทาโกยากิ (ขนมครกญี่ปุ่น)	• ยำมะระกุ้งสด
• ส้มตำกุ้งสด	• หมึกไข่นึ่งมะนาว	• เกี๊ยวกุ้งต้มยำ
• ปลาหมึกสอดไส้อบ	• หอยเชลล์ผัดพริกแกง	• ยอดมะพร้าวผัดกุ้ง
• ลาบกะปู	• กุ้งแม่น้ำเจี๋ยนน้ำมันหอย	• หอยทอด
• ขนมจีนน้ำยากุ้ง	• กุ้งผัดผงกะหรี่	• สปาเก็ตตี้ผัดหอยลาย
• กุ้งสามรส	• แซนด์วิช 3 รส	• ยำวุ้นเส้น

อาหารประเภททะเล(กุ้ง,หอย,ปู,ปลา,ฯลฯ) (หน้า 2) . . [ Click!! ]

• ผัดเปรี้ยวหวานกุ้ง	• หอยเชลล์อบเนย	• ก๋วยเตี๋ยวม้วนกุ้งแห้งและกุนเชียง
• แกงจืดปลาหมึกยัดไส้

หน้า : [ สารบัญ ] | 1 | 2

By : ~*N@DT'41*~