รวมสูตรทำอาหาร รวมสูตรทำขนม วิธีทำน้ำต่างๆ เกร็ดความรู้อาหาร เกร็ดความรู้ขนม รวมเกมเกี่ยวกับทำอาหาร แนะนำร้านอาหาร คอมมูนิตี้ของเหล่าคนทำอาหารคุ้กกี้ข้าวโอ๊ต          แกงจืดปลาหมึกยัดไส้          ก๋วยเตี๋ยวม้วนกุ้งแห้งและกุนเชียง          ฟักทองมีประโยชน์          ปลาช่อนผัดกระเทียม          ขนมครก          หอยเชลล์อบเนย          ผัดเปรี้ยวหวานกุ้ง          ข้าวผัดปลาเค็ม          แซนด์วิชปลาแซลมอนรมควัน          ขนมหม้อแกงเผือก          น้ำพริกหนำเลี๊ยบ          อาหารไม่ย่อย ควรทำอย่างไร?          ทำไมต้อง โฮลวีต?          ยำไข่เจียวน้ำพริกเผา          ซุปหน่อไม้ฝรั่ง          กระเพาะปลาน้ำแดง
30/6/56

วันพฤหัสบดี

ขนมครก

Credit By : Hilunch

ขนมครก

~ ขนมครก ~


ขนมครก ขนมไทยอีกประเภทที่หาทานได้ตามตลาดในตอนเช้าๆ รสชาติหวานมันเค็มของกะทิ ทำให้หลายคนต้องแวะเวียนไปซื้อมารับประทาน หากใครอยากลองทำขนมครกวันนี้ก็ไม่ผิดหวัง รับรองว่าอร่อยไม่แพ้เจ้าดังๆ แน่นอน


ส่วนผสมตัวแป้ง
แป้งข้าวจ้าวสดกับน้ำ 1/2 กิโลกรัม
ข้าวสุก 1/2 ถ้วย
มะพร้าวขูดขาว 1/2 ถ้วย
แป้งข้าวเหนียวสด 1/4 ถ้วย
น้ำเปล่า 2 1/2 ถ้วย
น้ำตาล 1/4 ถ้วย
น้ำปูนใส 2 ช้อนโต๊ะ


ส่วนผสมหน้ากะทิ
มะพร้าว 1 กิโลกรัม
เกลือป่น 1 + 1/2 ช้อนชา


วิธีทำตัวแป้ง
เอาแป้งข้าวเจ้าทับน้ำแล้วผสมกับส่วนผสมทั้งหมดโม่ให้เข้ากัน


วิธีทำหน้ากะทิ
นำมะพร้าว 1 กิโลกรัม คั้นออกมาให้ได้กะทิ 3 ถ้วย ใส่เกลือป่น คนให้ละลายเพื่อหยอดหน้าขนมครก


เราสามารถโรยหน้าต่างๆ ลงบนแป้งขนมครกได้เช่น ฟักทอง เผือก ต้นหอม โดยขั้นตอนการหยอดขนมครกนั้นให้เริ่มจากการหยอดตัวแป้งลงไปก่อน ตามด้วยหน้าที่เราต้องการ และปิดท้ายด้วยกะทิ พอแป้งสุก และร่อนก็หาช้อนมาแคะใส่ถาดอาหาร เสริฟร้อนๆ อร่อยเหาะไปเลย


อาหาร

0 ความคิดเห็น:

แสดงความคิดเห็น

อาหาร
อาหาร , อาหาร , อาหาร , อาหาร , อาหาร , อาหาร , อาหาร

send email
SiteMap

~ * ~ * ~ * ~ * ~ * ~ * ~ * ~ * ~ * ~ * ~ * ~ * ~ * ~ * ~ * ~
http://happyfoodathome.blogspot.com/
~*N@DT'41*~ © 3 Mar 2009
happyfoodathome@gmail.com