~ ยำวุ้นเส้น ~
ส่วนผสม
• กุ้งขนาดกลาง 10 ตัว (ล้างทำความสะอาดและปอกเปลือก)
• หมูสับ 100 กรัม
• คึ้นช่าย 20 กรัม (หั่นความยาวประมาณ 1 นิ้ว)
• หัวหอมใหญ่ 1 หัว (หั่นเป็นชิ้น)
• มะเขือเทศ 2 ลูก (หั่นเป็นชิ้น)
• หอมแดงซอย 20 กรัม
• พริกขี้หนูหั่นหยาบ 5 เม็ด
• วุ้นเส้น 40 กรัม
• น้ำปลา 4 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมะนาว 5 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
1. นำหมูสับและกุ้งที่แกะแล้วไปลวกในน้ำร้อนจนสุก สะเด็ดน้ำให้แห้ง
2. จากนั้นนำวุ้นเส้นไปลวกน้ำร้อนจนนุ่ม จึงตักออกและทิ้งไว้ให้สะเด็ดน้ำ
3. ยำเครื่องปรุงทั้งหมดลงในชามขนาดใหญ่ ปรุงรสด้วยน้ำปลา, น้ำตาลและน้ำมะนาว ตักใส่จานอาหาร แต่งหน้าด้วยผักสด (กะหล่ำปลีซอย, แตงกวา, ถั่วฝักยาว, เป็นต้น) พร้อมเสิร์ฟ
อาหาร
9 ความคิดเห็น:
น่าทานมาก ค่ะ
o_oน่ากินจัง
ขอทำตามนะอยากกินจัง
มีปัญหาเวลาลวกวุ้นเส้นพักไว้มันชอบเหนียวติดเป็นก้อนครับ
น่าทานมากเลยเพราะชอบทานวุ้นเส้นมากและชอบกินผักแกล้มด้วย เวลาวุ้นติดกัน เวลาเราเอาหมูสับไปลวนต้องใสน้ำนิดหนึ่ง เวลาที่วุ้นเส้นติดกันก็เอาหมูที่ลวนที่มีน้ำด้วยใส่วุ้นเส้นจะไม่ติดกันแล้วเราก็คนให้มันเข้ากันเป็นเคล็ดลับง่ายลองทำดูนะคะ
น่ากินมากค่ะ จะนำสูตรนี้ไปทำนะค่ะ
ขอบคุณครับ อยากทำให้แฟนทานพอดีเลย
เห็นแล้วหิวเลย
ขอเชิญร่วมสนุกกับเราได้ที่ www.111player.com มีโอกาสรวยได้ง่าย ๆ ^_^
เราขอขอบคุณลูกค้าทุกท่านที่ให้ความไว้วางใจกับเรา ให้เราได้บริการท่าน ลูกค้าทุกท่านคือคนสำคัญสำหรับเราเสมอ
แสดงความคิดเห็น