รวมสูตรทำอาหาร รวมสูตรทำขนม วิธีทำน้ำต่างๆ เกร็ดความรู้อาหาร เกร็ดความรู้ขนม รวมเกมเกี่ยวกับทำอาหาร แนะนำร้านอาหาร คอมมูนิตี้ของเหล่าคนทำอาหารคุ้กกี้ข้าวโอ๊ต          แกงจืดปลาหมึกยัดไส้          ก๋วยเตี๋ยวม้วนกุ้งแห้งและกุนเชียง          ฟักทองมีประโยชน์          ปลาช่อนผัดกระเทียม          ขนมครก          หอยเชลล์อบเนย          ผัดเปรี้ยวหวานกุ้ง          ข้าวผัดปลาเค็ม          แซนด์วิชปลาแซลมอนรมควัน          ขนมหม้อแกงเผือก          น้ำพริกหนำเลี๊ยบ          อาหารไม่ย่อย ควรทำอย่างไร?          ทำไมต้อง โฮลวีต?          ยำไข่เจียวน้ำพริกเผา          ซุปหน่อไม้ฝรั่ง          กระเพาะปลาน้ำแดง
30/6/56

วันศุกร์

ไอศครีมกะทิ มือปั่น

Credit By : wee_nong

ไอศครีมกะทิ

~ ไอศครีมกะทิ มือปั่น ~


ส่วนผสม(หน่องจะวงเล็บไว้ในส่วนที่หน่องทำจริงนะคะ จะได้ไอศครีม 2 กิโล แต่หน่องทำครึ่งเดียว ได้ 1 กิโลค่ะ)
น้ำกะทิ 4 ถ้วย (หน่องใช้ 2 กล่อง กล่องละ 250 กรัม รวม 500 กรัมค่ะ)
วิปปิ้งครีม 1/2 ถ้วย (หน่องใช้ไป 70 กรัม)
นมผงขาดมันเนย 1/2 ถ้วย (หน่อง 50 กรัม)
น้ำตาลทราย 1 ถ้วย (หน่องใช้ 70 กรัม เพราะวิปที่หน่องใช้ นอนเดลี่ หวานอยู่นิดหน่อยแล้ว)
แป้งข้าวโพด 2 ช้อนโต๊ะ (หน่องใช้ 1 ช้อนโต๊ะ)
น้ำสำหรับละลายแป้ง 1 ถ้วย (หน่องใช้น้ำมะพร้าว)
น้ำใบเตย 1/2 กิโล (หน่องใช้น้ำมะพร้าวค่ะ ต้มกับใบเตยคะ)
(หน่องเติมเกลือด้วยนะค่ะ)




วิธีทำ
1. เรามาเริ่มต้มน้ำมะพร้าวกับน้ำตาลทรายก่อน แล้วโยนใบเตยใส่ไปเลยค่ะ



2. ตามด้วยกะทิชาวเกาะ หน่องใส่ 2 กล่องค่ะ



3. ตามด้วยแป้งข้าวโพดที่ละลายด้วยน้ำมะพร้าวอ่อนค่ะ (แบ่งในสูตรมานิดนุง)



4. นมผงตามไปโลดดด



5. ตามด้วยวิปปิ้งครีมค่ะ



6. นำไปตั้งไฟเลยค่ะ พอเดือดก็พอค่ะ



7. กรองแล้วได้เกือบ 1 กิโล เพราะน้ำมะพร้าวหน่องไม่ได้ใส่เท่าสูตรหรอกค่ะ มีแค่นั้นเลยเอาแค่นั้น ไม่ได้เติมน้ำเปล่า อยากได้รสชาติเข้มข้นค่ะ



8. กรองหลายรอบหน่อยนะค่ะ แล้วก็เติมเนื้อมะพร้าวอ่อนลงไปค่ะ



9. ได้แล้วไอติม นำไปแช่เลยค่ะ 4 ชั่วโมงก่อน หรือจนกว่าจะแลดูว่าเกือบแข็งอะค่ะ แล้วขูดๆกวนๆๆ ให้เป็นวุ้นๆ แล้วนำไปแช่ต่ออีก 2 ชม. แล้วนำมากวนอีก ขูดๆต่อ แช่ต่ออีก 2 ชม. ทำอีกรอบ แล้วแช่ยาวโลดดดดเลยค่ะ แค่นี้ก็ได้กินแล้ว



ขูดจนคิดว่าเนียนถูกใจแล้วก็เทใส่กล่องเก็บเลยค่ะ


10. เมื่อเวลาผ่านไปเป็นสัปดาห์ ผลที่ได้มา นี่เลย แข็งกำลังกิน



11. จัดถ้วยไอศครีมหน่อยราดด้วยซุปข้าวโพด แกล้มด้วยปังเยอรมัน 5555 สุดยอดดดด

ถ้วยนี้แม่ทานหมดเลยค่ะ
ไอศครีมกะทิ



ไอศครีมกะทิ



อาหาร

20 ความคิดเห็น:

ไม่ระบุชื่อ กล่าวว่า...

ตอนนี้ กำลังหาที่สั่งซื่อไอศครีม อยู่พัทยา จะซื้อไปแจกเด็ก ๆ ค่ะ

ใครขายส่ง หรือมีขาย เป็นถัง ติดต่อ www.pattayaadvertising.com ค่ะ

ไม่ระบุชื่อ กล่าวว่า...

จะลองไปทำดูบ้าง ขอบคุณคับ

ไม่ระบุชื่อ กล่าวว่า...

น่ากินมากๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆเลยผี้

~!-N_DT41-!~ กล่าวว่า...

^^

ไม่ระบุชื่อ กล่าวว่า...

วิปปิ้งครีม ผง ต้องผสมน้ำ หรือใส่ที่เป็น ผง ครับ

yams กล่าวว่า...

โหย...ชอบอันนี้มากเลยอ้ะ เคยคิดอยากหาวิธีทำอยู่ เพราะชอบทานมากๆ ไว้ถ้าได้ทำเมื่อไหร่จะ pm รูปไปโชว์นะคะน้องหมอ อิอิ

ไม่ระบุชื่อ กล่าวว่า...

น่ากินมากเลยค่ะ จะลองทำดูนะคะ ขอบคุณสำหรับสูตรค่ะ

ไม่ระบุชื่อ กล่าวว่า...

อยากทราบว่าซื้อวิปปิ้งครีมได้ที่ไหนคะ

ไม่ระบุชื่อ กล่าวว่า...

สุดยอดเลย..555 เดี๋ยวป้าไปทำดูมั่ง ขอบคูณหลายๆ

ไม่ระบุชื่อ กล่าวว่า...

น่ากินมากเลย จะลองทำดู

ไม่ระบุชื่อ กล่าวว่า...

เป็นคนที่ชอบไอศครีมเป้นชีวิตจิตใจค่ะเขื่อมั๊ยไผอยู่ออสเตรเบียมาค่ะมีทุกรสชาติไอศครีมแต่ไม่มีกะทิสดเหอออออออออและที่สำคัยไปศครีมบ้านเขามไมเข้มข้นหอมหวานจะมีแต่รสหวานมันนมค่ะแปลกใจที่รัฐควันเลนของเขาก็มีมะพร้าวเยอะแต่ไม่ยักกะทำไอศครีมกะทิสดน๊อของดีมีอยู่แล้ว
กะทิสดสดของไทยสุดยอดดดดดดดดดดดดจะลองทำดูนะคะชอบคุณมากสำหรับสูตรนี้นะคะใใคนรักไอศครีม แม่น้องเชค่ะ ขอนแก่นค่ะ

ไม่ระบุชื่อ กล่าวว่า...

กำลังทำอยู่ค่ะ มีคำถามนิดนึงค่ะ สูตรที่ไม่ได้อยู่ในวงเล็บคือเต็มสูตรใช่ไหมค่ะ ถ้าทำ 2 กิโล ก็ตามนั้นเลยเนอะ มันใช้เวลานานมากกว่าจะแข็ง ชิมรสชาติดู อร่อยมากค่ะ กะว่าจะลงทุนซื้อเครื่องทำไอติมอ่ะค่ะ เพราะพอต้มเสร็จกลิ่นมันหอมมาก อยากกินทันทีเลยอ่ะค่ะ ^^

ไม่ระบุชื่อ กล่าวว่า...

na kin jung :)

ไม่ระบุชื่อ กล่าวว่า...

งงๆอยู่นะคัฟ เพราะทำแต่กับข้าวอะคับ^^

ไม่ระบุชื่อ กล่าวว่า...

มะพร้าวอ่อนใช้กี่ลูกค่ะ และต้องตั้งไฟ 2 รอบ ใช่หรือไม่

ไม่ระบุชื่อ กล่าวว่า...

กำลังตั้งท้อง อยากกินมากกกกๆ ที่ออสเตรเลียไม่มีขายเลยค่ะ จะลองทำดู ขอบคุณสำหรับสูตรที่แบ่งปันนะคะคุณหน่อง จะทำให้สามีทานด้วย เค้าชอบทานขนมหวานมาก ได้ผลยังไงจะมารายงานนะคะ อิอิ

ไม่ระบุชื่อ กล่าวว่า...

น่ากินมากอยากลองทำดูบ้างจัง

ไม่ระบุชื่อ กล่าวว่า...

นมผงนี่ใช้แบบไหนหรอค่ะ คงไม่ใช่นมผงของเด็กใช่มั๊ยคะ
และซื้อทีไหนได้บ้าง

ไม่ระบุชื่อ กล่าวว่า...

ถถถ
มีแต่คนชอบไอติมกะทิ แต่ผมเหมือนกัน 555

ไม่ระบุชื่อ กล่าวว่า...

แต่ใครจะซื้อนม ไปโรตัด

แสดงความคิดเห็น

อาหาร
อาหาร , อาหาร , อาหาร , อาหาร , อาหาร , อาหาร , อาหาร

send email
SiteMap

~ * ~ * ~ * ~ * ~ * ~ * ~ * ~ * ~ * ~ * ~ * ~ * ~ * ~ * ~ * ~
http://happyfoodathome.blogspot.com/
~*N@DT'41*~ © 3 Mar 2009
happyfoodathome@gmail.com