รวมสูตรทำอาหาร รวมสูตรทำขนม วิธีทำน้ำต่างๆ เกร็ดความรู้อาหาร เกร็ดความรู้ขนม รวมเกมเกี่ยวกับทำอาหาร แนะนำร้านอาหาร คอมมูนิตี้ของเหล่าคนทำอาหารคุ้กกี้ข้าวโอ๊ต          แกงจืดปลาหมึกยัดไส้          ก๋วยเตี๋ยวม้วนกุ้งแห้งและกุนเชียง          ฟักทองมีประโยชน์          ปลาช่อนผัดกระเทียม          ขนมครก          หอยเชลล์อบเนย          ผัดเปรี้ยวหวานกุ้ง          ข้าวผัดปลาเค็ม          แซนด์วิชปลาแซลมอนรมควัน          ขนมหม้อแกงเผือก          น้ำพริกหนำเลี๊ยบ          อาหารไม่ย่อย ควรทำอย่างไร?          ทำไมต้อง โฮลวีต?          ยำไข่เจียวน้ำพริกเผา          ซุปหน่อไม้ฝรั่ง          กระเพาะปลาน้ำแดง
30/6/56

วันพฤหัสบดี

หมูผัดเผ็ด(แบบหมูป่า)

Credit By : Hilunch

หมูผัดเผ็ดแบบหมูป่า

~ หมูผัดเผ็ด(แบบหมูป่า) ~


หมูผัดเผ็ด อาหารเด็ดแบบเผ็ดๆ จานนี้จะทำให้ทุกท่านน้ำลายสอด้วยความเหนียวนุ่มของหมู กับความเผ็ดแบบไทยๆ วิธีทำก็ง่ายนิดเดียว


ส่วนผสม
เนื้อหมูสันนอก 500 กรัม
หนังหมูต้มสุก 300 กรัม
มะเขือเหลืองผ่าสี่ 3 ลูก
เม็ดพริกไทยอ่อน 1/3 ถ้วย
พริกชี้ฟ้าเขียว แดง อย่างละ 2 เม็ด
โหระพาเด็ดเป็นใบ 1/3 ถ้วย
ใบมะกรูดฉีก 2 ใบ
น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนชา
น้ำปลา 1 + 1/2 ช้อน
น้ำซุปไก่ 1/2 ถ้วย
น้ำมัน 3 ช้อนโต๊ะ


ส่วนผสมเครื่องแกง
พริกแห้งแกะเมล็ดออกแช่น้ำ 3 เม็ด
พริกขี้หนูแห้ง 5 เม็ด
พริกขี้หนูสด 5 เม็ด
หอมแดงซอย 2 หัว
กระเทียมซอย 1 หัว
ข่าหั่นละเอียด 3 แว่น
ตะไคร้หั่นฝอย 1 ช้อนโต๊ะ
รากผักชีสับละเอียด 2 ช้อนชา
ผิวมะกรูดหั่นหยาบ 1/2 ช้อนชา
รากผักชีคั่ว 1 ช้อนชา
ยี่หร่าคั่ว 1/3 ช้อนชา
พริกไทยเม็ด 5 เม็ด
เกลือป่น 2 ช้อนชา
กะปิ 1 ช้อนชา

(โขลกเครื่องแกงทั้งหมดรวมกันให้ละเอียด)


วิธีทำ
1. ล้างเนื้อหมู หั่นเป็นชิ้นบางๆหั่นหนังหมูเป็นเส้นหนา 1 ซม. ยาว 3 ซม.
2. ใส่น้ำมันในกระทะ ตั้งไฟให้ร้อน ใส่เครื่องแกง ผัดให้หอม ใส่หมู หนังหมู ผัดให้เข้ากัน
3. ปรุงรสด้วยน้ำตาล น้ำปลา ใส่น้ำซุป เคี่ยวต่อสักครู่
4. ใส่มะเขือเหลือง ใบมะกรูด เม็ดพริกไทยอ่อน พริกชี้ฟ้าหั่นเฉียง ผัดพอสุก ใส่โหระพา ตักใส่จานอาหารพร้อมเสิร์ฟ


อาหาร

3 ความคิดเห็น:

Ice Sarawut กล่าวว่า...

ขอเชิญร่วมสนุกกับเราได้ที่ www.111player.com มีโอกาสรวยได้ง่าย ๆ ^_^
เราขอขอบคุณลูกค้าทุกท่านที่ให้ความไว้วางใจกับเรา ให้เราได้บริการท่าน ลูกค้าทุกท่านคือคนสำคัญสำหรับเราเสมอ

Ice Sarawut กล่าวว่า...

ขอเชิญร่วมสนุกกับเราได้ที่ www.111player.com มีโอกาสรวยได้ง่าย ๆ ^_^
เราขอขอบคุณลูกค้าทุกท่านที่ให้ความไว้วางใจกับเรา ให้เราได้บริการท่าน ลูกค้าทุกท่านคือคนสำคัญสำหรับเราเสมอ

Ice Sarawut กล่าวว่า...

ขอเชิญร่วมสนุกกับเราได้ที่ www.111player.com มีโอกาสรวยได้ง่าย ๆ ^_^
เราขอขอบคุณลูกค้าทุกท่านที่ให้ความไว้วางใจกับเรา ให้เราได้บริการท่าน ลูกค้าทุกท่านคือคนสำคัญสำหรับเราเสมอ

แสดงความคิดเห็น

อาหาร
อาหาร , อาหาร , อาหาร , อาหาร , อาหาร , อาหาร , อาหาร

send email
SiteMap

~ * ~ * ~ * ~ * ~ * ~ * ~ * ~ * ~ * ~ * ~ * ~ * ~ * ~ * ~ * ~
http://happyfoodathome.blogspot.com/
~*N@DT'41*~ © 3 Mar 2009
happyfoodathome@gmail.com